תיאור הציוד

SPTמחליף חום משטח מגורד-Votatorsהם מחליפי חום מגרדים אנכיים, המצוידים בשני משטחי חילופי חום קואקסיאליים כדי לספק את חילופי החום הטובים ביותר. לסדרת מוצרים זו יש את היתרונות הבאים.

1. היחידה האנכית מספקת שטח חילופי חום גדול תוך חיסכון של רצפות ייצור ושטח יקרים;

2. משטח גירוד כפול ומצב עבודה בלחץ נמוך ובמהירות נמוכה, אך עדיין יש לו מהירות ליניארית היקפית ניכרת ללא אובדן אפקט חילופי החום, שהוא החשוב ביותר כאשר עוסקים במוצרים רגישים או מורכבים ביותר שניזוקים בקלות על ידי גבוה מהירות היתרונות;

3. פער הערוצים גדול, ומרווח הערוצים המרבי הוא 50 מ"מ, שיכול להתמודד עם מוצרי חלקיקים גדולים ולשמור על שלמות, כגון תותים;

4. גליל העברת החום של הציוד מתוכנן להיות ניתן להסרה. אם יש צורך ללטש או להחליף את משטח חילופי החום, ניתן לפרק ולהפריד בקלות את גליל העברת החום;

5. בדיקה פנימית פשוטה של ​​הציוד, ניתן לפתוח את המכסה העליון בחלק העליון של הציוד, ואין צורך לפרק את החותם המכני והפיר הראשי;

6. חותם מכני יחיד,Fthermניתן להחליף אטם מכני SPT במהירות, אין צורך במערכת הידראולית;

7. תנועה גורפת רציפה ושטח חילופי חום כולל להשגת העברת חום יעילה;

8. תחזוקה קלה, פירוק קל וניקוי פשוט.

בַּקָשָׁה

חומרים בעלי צמיגות גבוהה

סורימי, רסק עגבניות, רוטב שוקולד, מוצרים מוקצפים/אווררים, חמאת בוטנים, פירה, רוטב סנדוויץ', ג'לטין, בשר טחון מכני ללא עצמות, נוגט, קרם עור, שמפו וכו'.

חומרים רגישים לחום

מוצרי נוזלי ביצים, רוטב, תכשירי פירות, גבינת שמנת, מי גבינה, רוטב סויה, נוזל חלבון, דג טחון וכו'.

התגבשות ומעבר פאזה

תרכיז סוכר, מרגרינה, קיצור, שומן חזיר, גומי, ממסים, חומצות שומן, נפט, בירה ויין וכו'.

חומרים גרגירים

בשר טחון, נאגטס עוף, ארוחת דגים, מזון לחיות מחמד, שימורים, יוגורט פירות, מרכיבי פירות, מילויים לעוגות, שייקים, פודינג, פרוסות ירקות, לאוגנמה וכו'.

חומר צמיג

קרמל, רוטב גבינה, לציטין, גבינה, ממתקים, תמצית שמרים, מסקרה, משחת שיניים, שעווה וכו'.

יִתרוֹן

1. עקרון הגרידה: חסכוני ונקי

מערכת הערבוב מגרדת ללא הרף את כל המשטח המחומם או המקורר, וכתוצאה מכך העברת חום יעילה מאוד. בהשוואה למחליפי חום צלחות מסורתיים או מחליפי חום צינורות, לעקרון הגרידה הזה יש יתרונות יעילות גדולים. בנוסף, זה מונע מהמוצר להידבק לצד.

2. אחידות שימור מעורבת

יתרון נוסף של מערכת הערבוב הוא שהנוזל מתערבב גם בעת גירוד. זה עוזר להעביר חום ולשמור על הנוזל אחיד. במקרים מסוימים, ניתן אפילו לנפח את המוצר עם או בלי אוויר דחוס או חנקן.

3. קירור וחימום מוצרי חלקיקים גדולים

עִםFthermמחליפי חום משטחים מגורדים מסדרת SPT, מוצרים המכילים חלקיקים ניתנים לקירור ולחימום. שמור על טעם המוצר המקסימלי. ניתן לקרר/לחמם מוצרים בגודל חלקיקים מקסימלי של 25 מ"מ.

4. לשטוף היטב

ניתן ליישם את מערכת ה-CIP הקיימת על מחליפי חום משטחים מגורדים מסדרת Ftherm ® SPT. ניתן לנקות את מחליף החום המגורד עם או נגד זרימת המים, כך שמערכת הערבוב תוכל להסתובב עם כיוון השעון או נגד כיוון השעון, אשר יש לו אפקט ניקוי טוב מאוד.

תפיסה עיצובית

1. מגרד ניתן להחליף בקלות ללא כלים

2. ניקוי CIP וסטריליזציה מקוונת SIP אפשריים

3. אין לפרק את האטם המכני בעת בדיקת אזור המוצר

4. שטח חילופי חום גדול, טביעת רגל קטנה

5. מהירות נמוכה, שמירה טובה על שלמות המוצר הגרגירי

6. ניתן להחליף מחסנית חומר

7. עיצוב ידידותי לתחזוקה, רק אטם ומיסב מכני אחד

סדרת Ftherm T היא מחליף חום משטח מגורד אנכי המצויד בשני משטחי חילופי חום קואקסיאליים כדי לספק את אזור חילופי החום הטוב ביותר. לעיצוב זה יש את המאפיינים הבאים בהשוואה לFסדרת therm SPX:

1. יחידה אנכית מספקת שטח חילופי חום גדול וחוסכת שטח רצפת ייצור יקר;

2. תחזוקה קלה, פירוק קל וניקוי פשוט;

3. אמצו מצב עבודה בלחץ נמוך ובמהירות נמוכה, אבל עדיין יש מהירות ליניארית היקפית ניכרת, חילופי חום טובים

4. מרווח הערוצים גדול, מרווח הערוצים המרבי הוא 50 מ"מ.

הוסף קיבולת: יחידת דופן כפולה עם שטח פנים גדול מציעה כושר ייצור משולש מעיצובים קונבנציונליים עם דופן בודדת.

שמירה על איכות: טיפול עדין אידיאלי למוצרים רגישים לגזירה עם חלקיקים בגודל של עד 25 מ"מ.

הגדל את היעילות: מנוע הנעה יחיד מפחית את צריכת האנרגיה בעד 33%.

שירות קל: מהירויות סיבוב נמוכות מפחיתות את דרישות התחזוקה ואת עלויות השירות לכל החיים.

חיסכון במקום: העיצוב האנכי מציע טביעת רגל קומפקטית עם יחידה שמגיעה מורכבת במלואה להגדרת הכנס והפעל.

מתאים לייצור מרגרינה, מפעל מרגרינה, מכונת מרגרינה, קו עיבוד קיצור, מחליף חום משטח מגורד, votator וכו'.